Frankrike

Om fransoserna själv får välja – då är Hunspach deras favoritby i landet. En årlig tävling utser landets favoritby och årets segrare – Hunspach – tillhörde en gång Sverige.

Named after France's most powerful natural spring, which wells up outside Fontaine-de-Vaucluse, the Vaucluse département sits on Provence's west side, sandwiched between the rumpled mountains of the Hautes-Alpes and the rocky Var coastline. Crossed by three great rivers – the Rhône, the Durance and the Sorgue – Vaucluse is renowned for its lavender fields and its vineyards, including the legendary Châteauneuf-du-Pape. The area has been occupied since ancient times, but it was the Romans who left the greatest mark in the form of Orange's ancient theatre and the remains of two Roman towns, Glanum and Vasio Vocontiorum. Centuries later, Avignon became the seat of papal power, and its crenellated ramparts and monumental Palais des Papes provide a glimpse of medieval majesty.

I sommar lanserar Ving charterresor till "Skönhetens ö", eller Korsika, som ön också är känd som. I utbudet finns tre resmål – Bastia, Calvi och L'Île-Rousse.

In the crook of Brittany's southern coastline, the Golfe du Morbihan (Morbihan Coast; www.morbihan.com) is a haven of around 40 islands, plus beaches, oyster beds and bird life. Its shallow waters form a breathtakingly beautiful inland sea that's easily accessible from Vannes. Some islands are barely sandy specks of land, while others harbour communities of fishermen, farmers and artistic types seduced by the island lifestyle.

När Emily Lester insåg att hon behövde flytta till Frankrike för att fullfölja sina drömmar packade hon väskan och lämnade USA för att jobba som sommelier i Paris. Vi frågade henne om resan dit, och tips för andra som drömmer om att arbeta med vin och upptäcka Paris.

At the lower edge of the Atlantic Coast, the Gironde département extends to the Dordogne in the east and the Basque Country in the south. The gateway to its wealth of attractions, set amid glorious vine-ribboned countryside, is the capital city of Bordeaux.

With its rolling pastures and little-visited villages, Limousin might be the most overlooked area of southwestern France. It's not nearly as exciting as the Dordogne to the south or the Loire to the north, but it does offer a chance to get off the beaten path, and aficionados will like Limoges for its porcelain and Aubusson for its tapestries.

Kändiskocken Paul Bocuse spred stjärnglans över franska Lyon. Ett år efter hans död åker vi dit för att se om Lyon lever upp till ryktet som en av världens bästa matstäder.

Det råder ingen brist på grymma restauranger i Paris. Matjournalisten Anna Norström listar några av stadens hetaste ställen för en grym cocktail, matkonst och smöriga bakverk.

En ny restaurang i Paris tar konceptet "mat utan onödiga krusiduller" till en helt ny nivå. På O'Naturel äter man nämligen – som namnet hintar om – helt naken.